Новогоднее меню 2011

В каждой семье и в каждом доме непременно существуют свои традиционные новогодние блюда, которые являются любимыми для всех домочадцев и обязательными к приготовлению. Салат «Оливье», «Заливное», «Под шубой» - представляете ли вы себе новогодние торжества без них?..

Но, как бы вы и ваша семья не привыкли к консервативному меню, иногда все же стоит подвергать его некой корректировке. Это поможет сделать праздничный стол живее и разнообразнее, а застолье — необычнее и ярче.
Кроме этого, при планировании того, что будет располагаться на праздничном столе, необходимо учитывать специфику и символику наступающего года. Даже если вы не верите в эти поверья — почему бы не попытаться создать определенную атмосферу ради интереса?..

Список новогодних блюд 2011 года смотрите в конце статьи

Всем кроликам — по морковке в Новогоднем меню Года Кролика!

Если верить восточному календарю, следующий год спешит к нам под эгидой Металлического Кролика, по другой вариации — Кота. Астрологи не рекомендуют перегружать стол мясными блюдами — этим вы рискуете спугнуть робкое животное и, тем самым, обречь себя на неудачи в будущем году.

Наиболее желательным и правильным для празднования наступления 2011 года считается вегетарианское меню. Отлично подойдут овощные и фруктовые салаты, тушеные овощи и фруктовые соки. Если вы никак не относите себя к вегетарианцам и такой набор блюд вас не устраивает, вполне можно приготовить вкусное и сочное блюдо из рыбы.

Не забудьте о том, что на столе непременно должны находиться яблоки, морковь и капуста — хотя бы чисто символически. Хотя почему бы и не приготовить из этих вкусных и полезных даров природы аналогичные по своим качествам блюда?..

Новая форма, любимое содержание, или что приготовить на новогодний стол 2011

Конечно, вовсе необязательно совсем отказываться от любимых блюд и напитков. Но для того, чтобы несколько оживить стол, их можно просто иначе оформить.

Какой Новый Год без оливье? А если вы хотите придать традиционному салату более праздничный вид, попробуйте разровнять его верхушку и с помощью зеленого горошка красиво выложить на ней симпатичную елочку.

На испытанной сельди «Под шубой» очень легко сделать орнамент в виде циферблата, показывающего без пяти двенадцать, при помощи тонкой соломки из моркови. И салат украшен, и символ года доволен!..

Вместо привычного и всем надоевшего вина и шампанского запаситесь корицей, гвоздикой и сварите настоящий глинтвейн. Этот согревающий зимний напиток подарит вам замечательное ощущение новогодней сказки и уютного семейного праздника.

Милые шишечки-подсвечники, салфетки с новогодней символикой и букетики из еловых веточек — украшение новогоднего стола также очень важно.

Новогоднее блюдо 2011 - Услада для новогоднего кролика - активная ссылка (просто кликните на название)

К новогоднему столу года кролика 2011 - активная ссылка (просто кликните на название)

Салат Новогодний "Рождественская елка"- активная ссылка (просто кликните на название)

Цветная капуста запеченная с помидорами и сыром «Серпантин» - активная ссылка (просто кликните на название)

Жульен «Новогодний» - активная ссылка (просто кликните на название)

Рыба к Новогоднему столу Года Кота и Кролика - активная ссылка (просто кликните на название)

Но все же самое главное — это, несомненно, новогоднее настроение. То самое детское ожидание волшебства, которое непременно должно случиться в сказочную ночь, и искренняя любовь и тепло по отношению к близким обязательно помогут вам в создании уютного домашнего очага под Новый Год!..

Счастливого Нового Года и волшебного Рождества!..